Valgrisenche est un tout petit village, avec des maisons anciennes aux toits de pierre, et quelques bâtiments récents bien intégrés dans le tissu historique. Un clocher isolé en pierre, datant de la fin du XIVe siècle et seul témoin de l’ancienne église, se détache parmi les maisons. L’église paroissiale a été reconstruite en 1875 et abrite un petit musée d’art sacré. Une ancienne structure militaire située sur la colline qui surplombe le village a été transformée en restaurant et auberge pour les randonneurs.
Il ne faut pas manquer de visiter le siège de la coopérative Les Tisserands, qui a relancé la production traditionnelle de drap : un tissu en laine typique de la vallée, fabriqué sur les anciens métiers à tisser que l’on peut voir dans l’atelier où la coopérative fabrique également des vêtements sur mesure et organise des cours de tissage.

Dans les environs, vous pouvez choisir parmi divers sentiers de randonnée, notamment dans les vallées et les lacs de montagne.